Brinde. Partilhe. Viva à italiana.

Sobre

Localizada numa das zonas mais emblemáticas do Porto, a Vermuteria da Baixa é um convite a viver o verdadeiro espírito italiano. Aqui celebra-se o prazer do convívio, os sabores autênticos e a cultura do aperitivo, esse ritual tão italiano que junta amigos e família à mesa.

A gastronomia assume o papel principal, com ingredientes de origem italiana em pratos cuidados e cheios de sabor. Tábuas de queijos artesanais e charcutaria selecionada acompanham bruschettas, focaccias e pizzas, feitas por nós, com fermentação lenta de 12 a 24 horas. A textura leve e crocante resulta de um processo que respeita a tradição e a autenticidade.

No bar, a Vermuteria afirma-se como embaixada Martini, com uma ampla seleção de vermutes italianos, servidos puros ou como base para cocktails de assinatura criados pelos nossos bartenders. Técnica, criatividade e estética unem-se para transformar o aperitivo numa experiência envolvente e memorável.

Seja no interior elegante ou na esplanada soalheira, este é o local ideal para saborear o nosso lema: Brinde. Partilhe. Viva à italiana.

Sobre

Localizada numa das zonas mais emblemáticas do Porto, a Vermuteria da Baixa convida a viver o verdadeiro espírito italiano, celebrando o prazer do convívio, os sabores autênticos e a cultura do aperitivo. Com ingredientes autênticos de origem italiana, serve tábuas de queijos artesanais, charcutaria selecionada, bruschettas, focaccias e pizzas de fermentação lenta (12 a 24h), crocantes e fiéis à tradição. Embaixada oficial Martini, destaca-se ainda pela seleção de vermutes italianos e cocktails de assinatura criados pelos bartenders. Num ambiente elegante ou na esplanada soalheira, vive-se o lema: Brinde. Partilhe. Viva à italiana.

Os FaVORITOS

Giulia Pietrobattista ★★★★★ na última semana
Buoni i cocktails, ambiente molto bello e curato.
ashot petrosyan ★★★★★ há uma semana
Maria José Agüero ★★★★★ há 2 semanas
jose galo abad menendez ★★★★★ há 3 semanas
Siempre que vamos a Oporto acabamos cenando allí. La comida es sencilla, a base de tablas de embutidos y queso, pizzas, hamburguesas y focaccias. Es un sitio agradable
Carolina Marques ★★★★★ há 3 semanas
Viemos especialmente pelos cocktails da Inês Moreira, que nunca desapontam. Claro que vamos voltar ☺️
Carlos Bessa ★★★★☆ há um ano
Em plena Rua Cândido dos reis encontramos este espaço com um conceito singular, onde o vermute assume o papel de protagonista, estão à disposição dezenas de variedades podendo ser degustado simples, mas também combinado em cocktails clássicos … More ou autorais.
Todavia, não se trata apenas de um bar de vermutes, na carta estão disponíveis outros cocktails clássicos e também várias opções de finger food maioritariamente de inspiração italiana.
O bar manteve-se praticamente cheio durante toda a nossa experiência, e como é compreensível a atmosfera é um pouco ruidosa mas sem comprometer o desenrolar de um diálogo.
A decoração faz jus ao conceito, o destaque ao vermute é claro, acabando por entregar o que promete. Mas não achamos muito confortável, as mesas eram muito pequenas e as cadeiras pouco confortáveis.
Relativamente ao atendimento/serviço foi claramente o ponto menos positivo, transparecendo desde início alguma desorganização. Tinhamos reserva e a mesma foi respeitada, porém o garçom que nos acompanhou à mesa esqueceu-se de nos entregar o código QR do menu, erro apenas corrigido quando voltou para retirar o nosso pedido.
Mais tarde, solicitamos ajuda a um membro da sala, de imediato pediu para aguardamos um pouco, todavia, perante todas as tarefas que ia realizando sem que o nosso pedido fosse atendido, vimo-nos obrigados a solicitar ajuda a outro membro da sala.
Para lá dos défices na vertente organizacional consideramos o atendimento um pouco frio e distante do cliente.
A qualidade da comida acabou sendo o ponto alto da experiência, ingredientes de qualidade e pratos bem confeccionados.
Os ovos rotos com presunto de parma estavam muito saborosos, pecando apenas por alguma falta de cremosidade.
A bruschetta caprese e a focaccia de presunto são óptimas, bem recheadas e muito saborosas.
Também pedimos uma pizza de pepperoni, pizza ao estilo italiano, massa fina, molho de tomate( creio que caseiro) com um ligeiro travo a manjericão, queijo de qualidade inquestionável e pepperoni excelente, contudo bastante picante.
Para finalizar, optamos por um tiramisu de Nutella, estava saboroso mas longe de superar o tradicional.
Em suma, e apesar de algumas falhas, consideramos que foi uma experiência positiva e que recomendamos.
Rik Dekkers ★★★★★ há 2 meses
Went here for some food after eating to much during Lunch. The food was great, loved the focaccia. For drinks we just had some basic beers so not much special there.
Niek ★★★★★ há um ano
Stumbled upon this place and it was great. We had the charcuterie and cheese platter with some great dry wine recommended by the server. After that the pizza pepperoni with sweet potato fries which were awesome. Would definitely recommend. … More
Paola C ★★★★☆ há 8 meses
Vinimos con descuento por reserva de thefork a un 50% y sale rentable solo si vas asi, sino es un poco caro. Cabe destacar el trato por parte del camarero Sueliton que es de 10, muy amable en todo momento.
Las croquetas de jamon sabian … More muchisimo a jamon y se hacian pesadas, vienen dos solo, en cambio la hamburguesa americana y el tiramisú de nutella son un acierto.
Wictor Silva ★★★★★ há um mês
M Maria ★★★★★ há um mês
Hamburger migliore di porto
isabel barreira ★★★★★ há um mês
Una zona muy bonita,muchas gente joven

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Giulia Pietrobattista ★★★★★ na última semana
Buoni i cocktails, ambiente molto bello e curato.
ashot petrosyan ★★★★★ há uma semana
Maria José Agüero ★★★★★ há 2 semanas

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Galeria

Um convite a saborear com os olhos

Na Vermuteria da Baixa, cada detalhe evoca o estilo de vida italiano, celebrando o aperitivo como ritual de convívio e prazer. Entre focaccias, pizzas de fermentação lenta e cocktails de assinatura Martini, servimos momentos autênticos e descontraídos, com alma mediterrânica. Mais do que um espaço para comer, é um convite a brindar, partilhar e viver à italiana no coração do Porto.